不一会儿,他直接推着一辆餐车回来了。
餐车上摆放着七个碟子,碟子里密密麻麻全是香肠,有大有小,又长又短,颜色也是各不相同,不过大多以红和白两种颜色为主。
香肠这种食材,在意志人的饮食中占有无可争议的统治地位,不仅在正餐中登堂入室,更是街头巷尾小吃摊上的主角。
意志香肠其种类繁多,几乎各地区都有自己的代表性香肠,而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。有统计的意志火腿和香肠的种类,就多达一千五百多种,其中仅水煮小香肠就有七百八十多种。
在意志,每一个土生土长的意志人,都是制作火腿和香肠的天才。
很显然,这个踢馆党里的意志大厨,是想要用自己最拿手的德式香肠料理,来和白亦凡一决雌雄了。
陆远的脸上,闪过一丝淡淡的、不易察觉的担心。
在他还没通过米其林三星厨师认证考核的时候,在上厨的米坚西餐厅里,他就见识过同事的意志厨师,在烹饪香肠上那近乎天赋般的强大厨艺。
有一次两人用英语聊天的时候,这个意志同事就对他说过,在他的家乡,每个家庭都有一本祖传的烹制香肠的秘笈,而他烹制香肠的这种手法,也不是源自意志的厨师学校,而是他祖母交给他的。
在香肠料理上,说意志人是世界第一,恐怕任何一名懂行的厨师都不会出来反驳。
但这还不是最让陆远心里没底的。
真正让他感到忧虑的是,香肠料理,对于刀工的要求,可是远远要比其他西餐料理来得低。
这个意志大厨显然不是那种被三两句话一激,就会暴跳如雷、不管不顾的那种人,他提出比试意志香肠料理,可以说是在最大程度上,封杀了白亦凡在刀工上的那种绝对优势。
这道料理的比试,胜与败,可就全看厨师对于香肠料理的理解程度高低了。
用最合适的烹调,将香肠的口味和口感发挥到极致,这就是意志香肠料理的真正秘密。
但是,这世上的事情,从来都是知易行难。
目前,世界上还没有哪个国家的厨师,能在香肠料理上,和意志厨师相比肩。
“汉斯,加油!”一看自己的意志同伴,挑的是香肠料理,那几个老外大厨的眼睛也是微微一亮,显然,陆远想到的种种问题和关键,他们也全都想到了,此时纷纷给这个意志大厨加油鼓劲——
“只要能赢一场,我们就能重新掌握话语权了!”那个高卢大厨满怀期待地开口说道。 、、.。喜欢都市之全能大少请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)都市之全能大少泽雨轩小说网更新速度最快。
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