邵翼这些菜可不是随便买的,有深意在其中。
水浒传中出场频率最高的食物,应该是炖牛肉。武松在景阳冈喝了十八碗,下酒菜就是四斤熟牛肉。
“先切二斤熟牛肉,再打一角酒来”,这几乎成了水浒好汉的标配用句。
而且水浒传中,基本上见不到炒菜,都是炖、蒸这种相对简单的烹饪手法。
在宋朝不是没有炒菜,但都在汴梁这种大城市的高档客栈,炒菜方法都是密不外传,传男不传女,稍微小一点的地方肯定是吃不到。
而且北宋还不怎么吃猪肉,因为猪肉都是穷人才吃的。
邵翼觉得,应该不是猪肉不好吃,而是烹饪方法不到位,光靠炖,猪肉肯定是不如牛肉羊肉好吃,但若有好的烹饪方法,猪肉也不算差。
所以邵翼买了糖醋排骨,红烧肉、海参扒肘子、猪头肉,看看经过现代烹饪方法做出来的猪肉,北宋土著能不能吃的习惯。
辣椒小炒肉、回锅肉,就带辣味了,看看他们吃辣怎么样?不过想想辣条的热销程度,应该问题不大。
还有韭菜炒海肠,姜汁虾爬子,辣炒花蛤,主要是看看他们吃不吃海鲜。
酱牛肉,主要是拿来对比用的。
如果这些菜品很受欢迎,邵翼不介意在北宋开高档客栈连锁,毕竟成就值的作用,不仅仅可以提取技能,还能赋予技能!
也就是收徒系统!能传授别人技能,还不怕背叛,因为可以随时剥夺技能!
培养一批名厨作为弟子,为自己打工赚钱,统一北宋的高档餐饮市场,也是个不错的主意。
一切搞定,邵翼带着菜回到了北宋。
让潘金莲收拾好桌子,邵翼把菜从空间拿出来,满满的摆了一道桌子。
当然了,还有啤酒和白酒,都是便宜货,白酒直接买的二锅头。
北宋应该还没有蒸馏技术,这里的酒酒精度数不高,邵翼要拿二锅头来试试武松的真实酒量。
三碗不过岗?十八碗?来试试二锅头再说。
一切搞定,让仆人继续在外面忙活,食神面馆二楼上,酒席开始!
武松和武大郎、潘金莲一进屋,看着这满满一桌子菜,当场就愣了!喜欢都市之买房在万界请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)都市之买房在万界泽雨轩小说网更新速度最快。
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