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第125章 炸肉丸,包饺子,放鞭炮。(2 / 2)

……

三十在初阳升起的时候,来到了。

田大妮伸伸懒腰,看着旁边的赵刚,笑了出来:“过年好!”

“过年好!”赵刚笑着说道。

田大妮坐起来,穿好衣服后,又帮赵刚穿好,然后将被辱折放整齐。

小五早就醒了,睁着大眼睛四处看着玩着。小样子很可爱。

不多时,二丫和三丫带着四丫敲门走了进来,三姐妹也都梳洗好了,不用说,屋中也收拾好了。

“大姐,我们一会都做什么吃的?”二丫嘴馋的问道。

“先炸肉丸子!”田大妮说道。

肉丸子是过年餐桌上必须有的一道菜,但是这个菜已经很久没有出现在农村的饭桌了,原因是费油,而且还需要白面或者豆腐渣,在这个时代,豆腐都没有何况是豆腐渣,而白面更是金贵不能再金贵的东西,所以,很久没有了。

二丫和三丫从出生就没有吃过,所以眨着大眼睛,不知道是什么。

看着三个妹妹的样子,田大妮心中有些难受。三个妹妹中,三妹三丫还好一些,前世被她带出了大山,还考上了大学,在后世吃到这肉丸子,而二丫和四丫却很早的就去世了,到死都没有吃过一口好的,更别说肉丸子了。

田大妮拍拍她们的小脑袋:“等会大姐做给你们吃。”

三双眼睛闻言都闪闪发亮。

田大妮笑的更加的温柔,而后开始剁肉馅。

赵刚心疼她,搬个小板凳坐在地上,帮着她剁。田大妮将坐着剁也不用腿吃力,就让他弄了。

赵刚的臂力足,田大妮索性让他将饺子馅也剁了。

而她曾忙这生活刷锅。然后最重要的就是榨油。

炸肉丸还是做别的菜都是很费油的,光用豆油肯定不行,所以必须要兑着荤油用。

昨天田大妮已经买了足够的肥肉,切成块,等到锅烧热了之后,就将肥肉放下去开始炼油!

油越来越多,香味也越来越浓,四丫又走不动道了,坐在不远处等着油渍拉出锅。

油渍拉是八几年时的另一个美味,刚刚榨干油的油渍拉,捞出来,撒上点白糖,就是最不喜欢吃肉的人,都要忍不住吃上几块,何况四丫这样的馋猫。

“二丫,你看着小四,别让她吃多了,要不闹肚子了。”田大妮叫着二丫。

“我知道了大姐。”二丫嘴上答应了,心中却很为难,怎么办,她自己都忍不住,怎么去管小四啊!

“我告诉你们,晚上还要包饺子,还要顿排骨,红烧肉……”

“大姐,我不吃了!”田大妮刚说完一半,四丫就跑过来了,油渍拉她已经吃过了,不能放弃以后的好吃的。

田大妮看着长了一肚子吃心眼的四妹,无奈的摇摇头:“那去和小五进屋完,一会我炸肉丸子,炸好了给你吃!”

“遵命!”四丫笑眯眯的说完,转身走了进去。

赵刚剁好肉馅后叫了田大妮。田大妮准备了一个大盆子,将肉馅放里面,然后放白面,淀粉,葱花,盐,味精,现在没地方找豆渣去,所以田大妮昨天买了几块豆腐,碾碎了搅拌到里面。

搅拌好了之后,拿起一个圆形的小勺子,一扣一下然后放进锅里,不一会,黄色的肉丸子就飘上来了,田大妮前世在酒店帮过厨,手很快,不一会第一锅就出来了,她捞出来后,放在盘子里,然后让二丫分成三分给四丫,赵刚和龙翔牛粪各送去了一份,接着她继续炸。

那边三丫已经用另外一个锅烧开了水,下了煮好的面条,然后在将这边的肉丸子放在里面,热汤面就出锅了。

龙翔见早饭好了,他带着牛粪出去,放了一个伍佰响的鞭炮,成了村子第一份放鞭的人家。

“哈哈,这个兆头好!”龙翔笑着说完,带着牛粪进去了。

而这时,因为大妮家时不时飘出的香味,还有第一次放的鞭炮声,让很多小孩围着大妮的院门口看着。

田大妮出来倒水的时候,就看见了几个孩子在,她心中一颤,马上进屋了,装了几个肉丸子,然后让牛粪和二丫送出去。

“龙翔,要麻烦你将那些鞭炮放完后的纸屑扫到一起,然后烧了。可以么?”田大妮问道。

“这红红的多好看啊!”龙翔笑着说道。

“可是,你看那些孩子,他们要去捡那些空炮仗,要是其中有一个哑的,没放出来,等孩子捡到手里响了,那时候就不好说了!”田大妮说出了自己的担心,这样的事情,后世可没少出。所以她真的很担心。

而龙翔听完看了看外边,脸色凝重了起来,对田大妮点头后,二话不说转身出去拿着扫把开始扫。

等到扫到一堆后,他点火开始烧。

在烧的时候,里面的哑炮开始响了,响的还没完没了,龙翔听着心中很是侥幸,这要是真的被孩子捡到手里了再炸……真是无法想象啊,别说他们赔多少钱,就是一个孩子可能废了一生,就让人很心疼不是么?

这样想着,龙翔对田大妮心中的感觉又变了,变的敬重起来,这女人能心细的想到这一点,就值得他尊重了。

吃完面条后,就开始三十最开心的事情,就是包饺子。

包完饺子不是要下午吃,因为下午那顿要吃年夜饭,是要有鱼有鸡的,而饺子是留着晚上十点到十二点抢着吃的,东北的传统,那个时间,抢吃一个饺子,来年一年丰足,而抢了两个来年赚大钱。

所以,为了这个好兆头,家家都先将饺子包好,然后放在外面冻着,才开始准备下午的年夜饭。喜欢重生八零:家有长姐请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)重生八零:家有长姐泽雨轩小说网更新速度最快。

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