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第181章 有备无患(1 / 2)

白无双三人静静地等着丁晓峰表态,她们看得出丁晓峰有些心动了,心里有了底,知道在利益面前,没有几个人能扛得住。

过了好半天,丁晓峰才吐出一口气,问道:“你们想吃点什么,我让徒弟去给你们做,等吃过后你们再考虑。”

“什么意思?你这是不同意吗。我们说了这么多,看来你是一句都没听进去。”对丁晓峰的态度,年舒颜很不满。

丁晓峰摇头,说道:“我不是这个意思,你们别误会。说起来你们能看上我的手艺和我这个人,无偿给我百分之二十的股份,我应该很高兴才对。但开饭店不是这样的经营思路,这是个良心细致活,资本介入并且掌控之后就全变味了。”

“噢,原来你是这么考虑的,也有几分道理。好吧,我们先点菜,尝尝你调教出来的徒弟跟你的手艺有多大的差别。服务员,把菜单拿过来,我们点菜。”白无双伸手朝服务员招招手。

白无双家的确是餐饮世家,祖上三代人都是开饭店的,通过几代人的积累,攒下了丰厚的家底。但是到了她这里,却开始出现断代的危机。因为她是个女孩子,从她爷爷到她父亲都没有传给她什么真正的手艺,而且他们也不希望白无双继续从事这个行业,指望她当公务员或者别的什么高端的职业。

然而白无双读完大学,考上公务员后又觉得受到太多束缚,干得没意思就辞职了,后来又晃荡着去几家大企业里干,干的时间都不长,就萌生了自己创业当老板的志向,所以跟她几个好姐妹成立了投资联盟。白家是百年老号,在商会和餐饮协会有一定地位,白无双从小接触的人大多不是商会就是餐饮协会的人,所以她的闺蜜也大多是这些人的后人。

成立投资联盟后,白无双陆续凑集了七个好姐妹,号称七姊妹。她们七个人都有较好的家世,家底殷实,有做一番事业的冲动,不想活在父母的阴影下,因而到处寻找可投资的项目。一年之内倒是投资了不少项目,但大多是不成功的,亏损很严重。

兜兜转转了一圈,她们这才发现理想很丰满,现实很骨感,自己不懂行的项目轻易投资肯定是要碰壁的。所以她们最后决定,还是投资自己比较熟悉的餐饮领域,食神饭店是她们考察的第一个潜在项目。其实餐饮的利润是有天花板的,风险系数也大。即便盈利,一家店撑死利润就那么多,不可能爆发式增长。但是有了成功案例,可以多投资几家店,这样的复利就多了。

三个人点了四菜一汤,菜基本是家常菜,汤是佛跳墙。家常菜最考验厨师的功底,而佛跳墙更是区别优秀厨师和普通厨子的大考题。能把普通的家常菜做出不一样的美味,这个厨子就算是出师,而能将佛跳墙的火候掌握好,那就是一流厨师。

丁晓峰现在对他带的这四个帮厨的信心还不大,跟着他学习的时间不长,而且天资和悟性都一般,短时间内是很难调教出来的。看到白无双点了这几样,暗自点头,不愧是出身餐饮世家,还是懂行识货的。

十多分钟后,四菜一汤上桌了,白无双等人认真盯着这几道菜和这道佛跳墙。从品相上来看,这几个菜的刀功是过关的,色相也不错。名师出高徒,看来这几个厨子在丁晓峰条件了几个月之后长进不小,基本是合格的。只是不知道火候和味道怎么样。

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