“我要去后厨给将军做晚饭了，圆圆不能带着，你照顾她一会儿。”
孟怀文点头，“没问题，娘你放心去吧。”
他对自己这个侄女没有多大的感情，甚至跟孟云清之间的感情也没有多深。
如今这么老实，也不过是前面被孟云清给治怕了，这一点孟云清心里很清楚。
不过想来他应该也不会让圆圆有事。
去了后厨，孟云清想着自己在秘籍上看到的一道菜，寿喜锅。
这个她只在现代看过，但不会做。
可现在有了秘籍，知道了做法，她就想要试一试。
这个在现代可也是一款很受欢迎的美食。
不过等到孟云清跟徐妈妈要食材的时候，徐妈妈有些犯难，“这新鲜的大虾，咱们府上暂时没有，如果您需要的话，咱们还得第二天一大早去北城那边的码头才买回来，一来一回也需要上大半天的时间，得到下午才能有。”
孟云清见食材不够，那也没有办法，只能想着去做别的。
“那行，你明天早早的派人去北城那边买些新鲜的大河虾过来，顺便再要一笼螃蟹。”
其他的蔬菜这将军府上都是常备，孟云清就不用额外吩咐。
徐妈妈也转身立马吩咐下去。
之后就跟在孟云清身边，给她打下手。
秉承着大户人家，晚饭也要丰富的原则，就算是孟峥一个人吃，孟云清也在心里想好了菜单。
三菜一汤，汤的话她准备做一锅浓汤鲜美的三鲜菌菇汤。
这是她看着后厨有的食材想到的，这也是她在食谱上看的。
那本食谱看着很破旧，但一翻开里面记载的菜却有很多。
因着时间问题，孟云清只看了三分之一，却也给她扩充了不少的菜点子。
汤的话，需要的时间长，就得提前先做上，孟云清吩咐着身边的徐妈妈，让她带着丫鬟将自己需要的食材都准备好。
起锅烧油，将搅好的蛋液倒入锅中，在锅里摊成一层薄薄的蛋皮。
不过就是煎了个蛋香味立马就浓了出来，另一边小陶炉上准备好了砂锅，孟云清将蛋皮放进了砂锅之中，倒入一碗清水，再加上切碎的松茸，放上几块大棒骨，盖上盖子就开始大火熬煮。
另外的三道菜，孟云清就做的比较简单，一道蒸蛋淋上简单的调料汁，味道就很鲜美，和一盘清炒山药，在另一个陶炉上烤上一尾鱼，刷上油，撒上细盐和辛香料，就大功告成了。
厨房里的丫鬟们和徐妈妈都盯着孟云清的动作在看，一个个眼神之中都带着崇拜。
想不明白孟云清怎么就这么聪明，明明都是一样的食材，她怎么就能想出这么好的做法？
现在整个厨房里都弥漫着孟云清做菜的香味，尤其是那道烤鱼更是让整个厨房都充满了碳烤的味道。
孟云清将他们的反应都看在眼中心想着，果然在那个时代烧烤都是极其勾引人们的味蕾，跟火锅是一样的存在。
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