晚上，张宇清汤寡水的吃了碗面，觉着嘴里淡出个鸟了。 可是又不想吃肉，在厨房里一阵翻腾，哎，还真让张宇有了主意。 腌咸菜啊，这时候腌点鲜辣椒，白菜帮子，萝卜条，都不孬。 瞅了一眼闹钟，看着时间还早，才六点，正好能赶在市场收摊买完。 一路火光带闪电，在市场里来回一趟，就把东西给备齐了，顺便还买了一斤的朝天椒，和半斤的大蒜。 主要是，看到了朝天椒，就想到了辣椒酱。 张宇前世，不能说顿顿吧，那也是三餐有一顿，必吃辣椒酱。 像什么，老干妈了，清源了，海天香菇了，等等好多种牌子，最喜欢的，就是自己做的那种。 现在想起来就流口水，回了家，张宇就开始忙活。 先把咸菜腌上，明天早餐就能吃了。 张宇不爱吃那种，长期腌制的咸菜，觉得那种咸菜太咸了，喜欢吃那种现腌现吃的那种。 就是简单的酱油，醋，一点点的盐，一丢丢的白糖，调配好尝了一下，味对了。 把青辣椒，白菜帮子，萝卜，按照自己现吃的样子，改刀切块。 盛进罐子里，把调好的咸菜水倒进去，缝上盖子，放橱柜里面。 辣椒酱就麻烦点了，先把红辣椒洗干净，再把蒜剥好，光扒蒜就用了小半个多小时。 洗干净控干水，下面就开始剁碎，卖力气的活来了，只听屋子里一阵，有节奏的当当当。 把隔壁的许大茂都听脑袋大。 “娥子，你去看看，张宇那小子，又在做什么妖呢，大晚上的不睡觉，当当啥呢。” 娄晓娥白了许大茂一眼，哪有大晚上，让自己媳妇去别的男人家的。 “不去，他当当去呗，你要听不惯，你自己去，我可不去。” 许大茂这会儿，裤衩都脱了，整个人缩在被窝里，哪愿意再去受这个凉。 “哎呀，我都脱干净了，你让我怎么去，你就去说一嘴，让他注意注意，又没让你去干嘛。” 不说娄晓娥这段时间，不待见许大茂呢，好好的话，从许大茂嘴里，这个味就不对呢。 娄晓娥拧不过许大茂，披了件外套，敲开了张宇的房门。 “呦，是嫂子，这么晚了不睡觉，敲我门干嘛呀？” 张宇打开门一看是娄晓娥，一脸奇怪的问道。 屋里穿出来的辣椒味，冲的娄晓娥连打了好几个喷嚏。 “张宇，你屋里怎么会有，这么重的辣椒味啊？” “你在屋里捣鼓啥呢？” 娄晓娥捂着口鼻，瓮声瓮气的问道。 “哦，你问这个啊，我打算做点辣椒酱吃。” “是不是，我剁辣椒的声，吵到你们了。” 张宇这会儿反应过来了，感情自己吵到隔壁了。 “我马上就剁完了，还剩一点，三五分钟的事儿，你和大茂哥多担待点。” 娄晓娥看张宇，态度也挺好，也不想再说其他的。 “成，你赶紧剁，剁完了早点歇着，你大茂哥那里，我去跟他说。” “哎哎，谢谢嫂子。” 张宇关上门，接着剁辣椒去了。 许大茂在那屋，刚要睡着，又被当当当的声吵醒了，正好娄晓娥也进来了。 “娥子，你不是找张宇了吗，他那屋怎么还当当当的？” “张宇在做辣椒酱呢，还有三五分钟就剁完了，你担待一下。” 娄晓娥脱掉衣服，钻进被窝里。 许大茂恨铁不成钢的看着娄晓娥。 “娥子，你真是好说话，张宇他大晚上的当当，这是严重的扰民，你骂他两句他就不敢了。” “别，骂人多不好啊，再说了，人家态度很端正，人家也给咱们道歉了。” “再说，三五分钟的事儿，忍忍就过去了，为这点小事，把关系搞僵了，不值当。” 其实，娄晓娥没觉得，这当当声有多吵人，反而觉得挺有节奏感，听着听催眠的。 两口子说着话呢，当当声就停了，许大茂也不好再说别，只能熄灯睡觉。 张宇找出家里还剩的芝麻碎，倒进剁好的辣椒里面，起锅烧油，把所有东西倒锅里，撒上盐，白糖，开始炒熟。 用罐子盛出来，端到门外，借助外面的凉气，让辣椒酱冷却。 回屋开始收拾残局，当所有的事情忙完，都快十二点了。 赶紧泡泡脚，去床睡觉了。 …… 翌日。 张宇早早地起床，把屋外的罐子拿了进来，打开盖子，张宇迫不及待的尝了一口。 “厨艺+50。” 嗯，好吃，唯一的瑕疵，就是鲜味少了一点，不过，也没办法，这年代没有味精鸡精，没有味极鲜，能做成这样很不错了。 在家里，翻箱倒柜的，找出来一个深桶的小铝盒，刷了七八遍，才刷干净。 用小铝盒盛了一盒辣椒酱，用纸包好放进包里，一会儿，去厂里，让师傅带回家尝尝。 张宇吃着，昨晚腌好的咸菜，稍微对付了一口的，背上包去了厂里。 还是一如既往的操作，只是今天加了一小盒辣椒酱。 马师傅小心的尝了一口，把马师傅给辣毁了，一上午都是大着舌头说话。 “臭小子，这么辣的东西，你也敢分享，你也不怕把我辣死。” 这话说的，可就言重了。 “师傅，你听我辩解，呸，不，师傅，你听我给你解释。” “冤枉啊师傅，我哪敢辣死您啊，我这辣椒酱，废了一晚上熬制的。” “我自己尝了，真的挺好吃，我才拿来跟您分享的。” “我没想到，您这么不吃辣。” 张宇真没想到，马师傅吃不了辣，张宇以为，马师傅作为一位老吃家，这种辣度的辣椒酱，是可以接受的。 可是现实总是打脸如此快，事实告诉张宇，你想多了。 “行了，行了，师傅相信你不是诚心的。” 马师傅虽然被辣了一下，但是不得不承认，这玩意的味道，确实挺棒的。 马师傅想着想着，感觉又有点想吃。 中午在食堂吃饭，马师傅一边吃着菜，一边浅尝辣椒酱，辣的马师傅斯哈斯哈的。 “小宇，你做的这个辣椒酱，味道还真是绝，斯哈～，越吃越上瘾，就是这个辣，有点超出我的范围，太辣了，斯哈～。” “你要是把这个辣度，减一半，我可就太乐意吃了。” “这样，下班的时候，我给你钱，你帮我做一份，不这么辣的。” 马师傅说完，又撅了一筷子，放进嘴里，辣的整个脸都通红，浑身出了一身汗。
