第409章 决赛开始(1 / 2)

出云寮的后院,森罗看着已经齐全的设备与材料,撸起袖子开始了自己的秋刀鱼熟成。

森罗一上来能想到的熟成方法有三种,一种是在低温高湿度环境下进行的标准熟成法,一种是利用木材烟熏的熏制法,还有一种就是用盐麹,米糠,还有味噌等等发酵调味品进行腌制的腌制法。

只见森罗飞快的将今早送来的秋刀鱼按照大小尺寸分门别类,然后对它们施加了不同的处理方法。

一切处理妥当后,森罗将这些秋刀鱼全部投入了多功能熟成机里。

通过透明的阀门看着里面正在接受各种不同熟成方式的秋刀鱼,森罗满意的点了点头:“呦西,接下来就是等待时间了。”

一边悠闲地哼着小曲,森罗回到了自己的房间,躺在床上戴上了无限世界的头盔,设定好了闹铃。

巴尔巴德那里的重建工作还在进行着,虽然比赛挺重要的,但是那里森罗也没有放弃的意思。

经过了3天的定时观察,第一批的熟成秋刀鱼已经完工,晚上,森罗在晚饭后将出云寮的众人留在了餐厅,用已经熟成完毕的秋刀鱼做了一些烤鱼,让众人品尝了一下。

听说这些烤鱼就是之前森罗说的美味五六倍的烤鱼,川神百代老实不客气地第一个用筷子取走了一条烟熏烤鱼,一口咬了上去。

“(???)嗯~好好吃!这个烟熏秋刀鱼做的烤鱼,无论是香味还是嚼劲口感都比之前提升了好几个层次!”

见到川神百代的反应,其他人也纷纷动起了筷子。

“真的耶!这个用味噌酱腌过的秋刀鱼味道柔和醇厚,一股和之心的感觉油然而生啊。”

“还有这个标准熟成法的秋刀鱼,鱼自身的鲜味真的提升了数倍啊,简直让人欲罢不能。”

“而且感觉这些秋刀鱼除了盐烤,做其他菜肴应该也会更好吃了才对,比如锡纸烧,醋溜炸鱼。”

“对啊对啊,做成寿司也不错呢,就算和鳗鱼一样蒲烧我觉得也可以。”

众人一边吃着秋刀鱼,一边各抒己见,发散着自己的思维,也给森罗带来了不少灵感。

就这样,在众人的品评和建议下森罗不断的改进着自己的收成工艺,又陆续制做了两拨熟成秋刀鱼,终于在决赛之前,得到了能让自己满意的成品。

决赛当日早上,前去挑选鲜鱼的黒木场凉和叶山亮又在筑地市场相遇了。

两人刚一见面,黒木场凉直接绑起了他的火焰花纹头巾,咄咄逼人的凶悍之色尽显无遗。

“叶——山——!!!别以为半决赛和我打平就可以安心了,半决赛平局的耻辱,我今天一定会像你讨回来!”

话刚说完,在黒木场凉身后的爱丽丝一把将黒木场凉的头巾扯了下来。

瞬间,黒木场凉仿佛泄了气的皮球一般,气势立马缩了回去,没精打采的回头看着爱丽丝:“大小姐~你干什么啊,我正在宣战的说。”

爱丽丝没好气的拿出了一个哨子,宛如训狗员一般的吹了两声,然后训斥道:“凉!我不是和你说了吗,在公共场合禁止你绑上头巾,你看你的表现都把别人吓到了。”

“嗨~”

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