“这个是茄子?和家里吃的不一样。”十七看着开花的茄子,若有所思。
子寒愣神了一会儿,随手拿过边上的槐花酿,揭开盖子,槐花的香气飘逸而出,把茄鲞的香味掩盖过去。
“哇,好香,这个一定很好喝。”初初闻到酒香,就想要扑过去。
子寒伸出手拦住她。
“你坐好,我给你倒。”
初初连忙把酒碗递过去,子寒给她满上。
“小墨,十七,把碗递过来。”子寒给初初倒完酒,示意二人。
“我在家很少喝酒,除非是陪客人。一般情况下我爹都不让我随便喝酒的。”小墨拿着碗,犹豫不决。
“你都出来了,还管你爹做什么,喝吧,今天就当是陪我喝。”十七说完,把碗递给子寒。
小墨点了点头,也把碗递给子寒。
子寒给二人都倒完酒,再给自己满上,抬碗示意他们。
“我们也算是有缘,才能在这里相聚,特别是我和你们三个相遇,更是我的荣幸。我们一起喝一碗,也算是我敬你们。”
初初,小墨都微笑着双手抬起酒碗。十七则是一边抬碗一边说:“我认识你,也是我的荣幸,我们互为荣幸,喝。”
子寒不再说什么,跟着他们三个喝了一碗槐花酿。
“这酒真好,入口清冽,喝下去以后又回味绵柔,还唇齿留香啊。”子寒评价一下那酒,一转眼又看见了还没动筷的茄鲞。“快吃菜吧,快吃吧,别让菜凉了。”
十七想要一筷子夹起茄鲞,但是他失败了,小墨只好用自己的勺子打了一勺放到他碗里,再打一勺放到自己碗里。
十七也顾不得太多,拿起勺子和碗,就吃了起来,但是他觉得奇怪。
“这道菜名字叫茄鲞,它和茄子之间有什么关系呢?我都没吃出茄子味。”十七吃完碗里的茄鲞,回味无穷,又打了一勺。
“这茄鲞的制作过程可复杂了,原料是茄子丁和鸡肉,用鸡油炸过后和干果和一些果脯拌在一起,淋上香油制成的。有人说这东西可以长时间保存,但是实际上并不能,这都要新鲜的。”小墨见十七不懂,就娓娓道来。
“小墨你吃过这茄鲞?”
“是啊,”小墨点了点头,“当初我爹来过云天城,买了茄鲞,带了点回去,也是用这生茄子灌装的,不容易坏。”
“原来是这样,我觉得这里面的东西很好吃,特别是干果,特别香。”初初一边嚼着茄鲞,一边感受唇齿留香。
“我们还有什么菜没有上来?”十七细细咀嚼茄鲞,还不忘着问下一道菜,对于他来说,今天吃的东西已经是出乎意料了。
“嗯,我想想,还有鸡汤和鲈鱼。应该快了,这两个菜都需要烹饪比较长时间。”子寒盘算了一下。
三人不再多问,细细品味着眼前的美味佳肴。
很快,鸡汤和清蒸鲈鱼也上了,但是鸡汤味道很一般,没有他们想象中的那么好,这里的鸡汤味道和普通人家的差不多,鸡肉都很鲜嫩,汤的味道都很清新淡雅,也有鸡肉的香甜。
至于鲈鱼,子寒和初初上次就吃过,这一次他们吃起来,味道反而没有上次那么惊艳。
东西少,他们很快就吃完了,小坐休息一会儿,就一同离开石家酒楼,路上遇到的柜台和接待的侍者都会和他们说慢走。
子寒他们虽然不是很适应被这么对待,但是还是佩服这石家酒楼的服务,感慨石家酒楼不愧是云天帝国第一酒楼。
原本,子寒和初初在子夜城品尝了雄羽大师的菜,就觉得是美食佳肴,直到来到了这石家酒楼,才真正体会到什么是人间珍馐。
随着大门侍者的说声慢走,四人来到了石家酒楼门口,子寒还是饶有兴趣地看着近处的灯火,看着门前的装饰。
“现在还早,我们去石家花园逛逛吧,正好他们也都没去过,子寒你看怎么样?”初初自然而然地转向子寒。
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古代建筑加古代传菜人工电梯,算是古今合璧的东西了吧。
银丝烩,掏空豆芽填鱼肉,工序麻烦,平常人不会吃人工成本这么高的菜。
茄鲞的话,很多地方都有,但是最正宗的还是在红楼梦里面,当然用新鲜茄子灌装,也算是一种新意。喜欢乱世缨请大家收藏:(zeyuxuan.cc)乱世缨泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来