“那像猪一样跑走吧,我自己切……”白强接过刀来,开始做菜了。
先把五花肉切成小块,用热水焯成白色,再用签子扎出小孔。然后翻炒出油,免得过于肥腻。
(此步骤对于唐家村百姓实属多余)
炒出的油被憨柱倒进一个罐子里,当宝贝留起来了。
再另起锅炒冰糖,炒出糖色之后下肉裹炒、葱姜大料爆香,酱油料酒一齐招呼。
乒乒乓乓,锅勺一阵撞击,白强忙得顾不上搽汗,游击队员们看得目不转睛。
上色入味后,添水没过肉块,加入香叶桂皮老抽,就等着文火慢炖收汁,白强还特意放了腐乳和耗油。
炖上之后,白强洗了把手脸,闻着香味渐渐浓郁,得意之情油然而生,不禁哼起小曲来:
“狂浪是一种态度……狂浪是起起伏伏……狂浪狂浪……”
“强哥!这什么调啊,挺好听的……”憨柱凑过来没话找话,他主要是奔着锅来的。
“狂浪……是一种态度”白强随口说到。
“哐啷,是一种声音吧?”憨柱说着,要去掀锅盖的手,被白强打到一边。
于此同时,另外三口锅里还做着三种别的杀猪菜,时近中午,香味交杂,让大家的肚子咕咕直叫。
乡亲们陆续也也都来了,端着各自的饭碗和空碗,看一锅锅久违的肉,不断咽着口水。
如果把之前的方便面、火腿肠比喻成手榴弹攻击,现在白强的红烧肉就是重磅炸弹了。
乡亲们许久未见荤腥油腻,这一记重口荤菜,实在是太解馋,大家都香得直摇头。
赵队长和乡亲们喊了几句话,意思是游击队打了胜仗,大伙虽然高兴,但是要保密之类,不过估计又是没人听到。
游击队员几个人聚在一起吃肉,白强还在挑肥拣瘦,憨柱就已经扒拉了三碗。
“这也太好吃了!强哥……你以前是大馆子的师傅吧?”大奎问。
“你说我是厨师啊?”白强说:“不是不是,我就会做这一个菜,简单,照着百度学的。”
“那这位……百师傅是大馆子的吧?”憨柱难得把嘴闲下来说句话。
“对呀,太香了啊……”大伙也都点头。
“哎呀,没那么好啦……就是你们挺长时间没吃了,调料也不全……”白强被夸的不好意思了。
“要我说啊,就这一道强记红烧肉,都可以在镇里……不,可以在县里开馆子了……”赵队长也忍不住说到。
对呀……白强忽然想到之前看过抗日谍战剧里,把地下联络站都设在某个饭店里。
“赵队长,组织上的人你联系得上吗?”白强忽然严肃地问起来。
“你指的是八路军?”赵队长说。
“对……那我说点正事了”白强向着大家说:“现在我们游击队也有人有枪了,可以向组织靠拢靠拢……”
“不能单打独斗嘛,得依靠党的领导……这个我现在也说不太好,但肯定是个正确的方向。”白强接着说。
大伙可能也都没听太懂,没什么反响,白强解释到:
“就比如说吧……大奎去镇里开一家红烧肉的馆子,可以为八路军收集情报,这就叫向组织靠拢嘛……”
“当然之前我们得和组织联系上,由组织安排我们做什么,这就叫依靠党的领导嘛……”
大伙还是没什么反应。
“好吧,这事以后再说……先吃饭吧”白强说。
“倒是有一件事可以说说……”一直没说话的村长忽然开口了。
“这夜袭队折了,鬼子失了马前卒,会善罢甘休吗?落丘镇的几个村子,恐怕要扫荡一遍啊……”村长说。
“是啊,我想过这个问题……之前计划全歼夜袭队,也只是为了拖延一点时间而已……”白强说。
“那下一步咱们该怎么做?”这样一说,大伙都停下了碗筷。
“唉……我本来没打算现在说的,扫了大家的饭兴……”白强说:“下一步打算挖地道……”
他接着说道:“咱们现在正面打也打不过,也不能扔下乡亲们逃跑,只能先利用地道,藏人藏粮食。”
“地道?我倒是听说河北那边在打地道战,咱们也不太明白啊……咋挖啊?”赵队长说。
“额……一句两句也说不清楚……对了……”白强想到了一个点子:“晚上看电影,乡亲们都来!”
白强想到了经典日抗电影《地道战》,用看电影来解释挖地道,比他用嘴说效果好多了。
白强想了,挖地道就得全村人民齐参与,动员是一方面,粮食补充也是必要的,不管饭没力气挖呀。
“我们没听错吧?你说晚上看电影?!”大家的眼睛都瞪圆了,他们听说过,那电影可是城里富贵人的享受。
“对,电影,谁家的山墙大?山墙对面的地方够宽敞?……”白强问。
“要山墙干什么?在山墙上看电影?”在场的所有人都对电影的原理一无所知。
“对,山墙前面要有空地,把山墙给我抹上浅颜色……”白强说。
“糊上一层白土行吗?”
“行……”喜欢抗日之我有一扇时空门请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)抗日之我有一扇时空门泽雨轩小说网更新速度最快。
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看剑来