因为快到中午了,一楼来做理疗的老年人稀稀拉拉没有几个人了。英子看看剩下的几个人,就大大方方地问他们想吃什么饭?吃什么菜?
她想让智能炊具大显身手,一样一样的做出来。几个老年人也觉得智能炊具不会那么神奇,竟然会点了酸菜粉条、浇汁鲤鱼、红烧肉几道高档的菜。
“哈哈,张叔,你还吃红烧肉。不怕血脂噌噌往上升啊!?”英子十分了解各位老年人的体质情况,就与点红烧肉的老头儿开了个玩笑。
“没事,我就想尝尝这智能炊具的手艺!”张老头儿对于自己的血脂升高毫不在意。
“主食呢?段董,你想吃什么主食?馒头还是大米饭?”李双把老年人点的几道菜原料放到烹调机里,打开主食机,又问。
“我吃高粱米面窝窝头儿!”我刚才点了土豆烧牛肉,忽然又想起过去常常吃的粗粮饭来。“高粱米面?你们家没有哇!”李双提醒我。
“没事,我让面店马上送来。”谢丽华想,段勇点高粱米面窝头,一定是馋这一口了,得满足他要求才行。于是,就让附近的面店把高粱米面送来。
但是,面店说店里没有高粱米面了。只有玉米面。谢丽华就让他们送玉米面,让李双蒸玉米面窝窝头。
几个老年人又七嘴八舌地报了自己想吃的主食,李双一一操作,最后一按电钮,两台机器就呜呜叫的运转起来。
主食机运转的晚,但是结束的快。没到十五分钟,李双就把黄澄澄的玉米面窝窝头端到了我面前,接着,烹调机也滴滴叫停。
机器的出口那儿,就出现了我点的土豆烧牛肉,还有别人点的糖醋白菜、酸菜粉条、锅包肉、红烧肉几个菜。人们就在楼下的简易餐桌上吃起饭来。一边吃,一边议论:
“这智能炊具太神奇了!把原料肉菜放进去,出来的就是现成饭、菜。如果不现场直播,简直让人不敢相信!”我首先发表感慨。
“段叔叔,这一顿饭不过是让我们的智能炊具小试牛刀。时间长了,我们可以根据老年人的不同需要,分别设计出降压、降糖、降脂的食谱来。
“开办健康营养餐厅。那样的话,老年人吃健康饭就不用发愁了!”英子忽然想起省城孝老院食堂的菜谱来,就说出了自己的联想。
“英子,既然是这样,咱们现成的餐厅改革一下不就得了嘛!”听了英子的话,谢丽华忽然想起自己的餐厅有几个厨师老是闹着涨工资,还威胁她:如果不涨工资就走人了。
想起这个事儿,谢丽华的脑袋瓜子就大了:餐厅营业,仰仗的就是厨师的手艺。如果他们闹事的话,餐厅就开不下去了。
现在的智能炊具既然如此方便,何必养那么几个大爷?让他们拿自己一把?
他们的工资那么多,如果不用他们,还能降低人工成本呢!再说,智能炊具不闹情绪不找麻烦。比真人厨师可是乖巧着那!
“谢姐,不光是厨师可以用智能炊具替代。其实,你们餐厅的服务员,也可以让我们的机器人替代呀!”
英子听了谢丽华的话,竟然会联想起那些服务员来。
“机器人很贵吧?”谢丽华心里一动。但是又有疑虑。
“就是六万元一台。使用一年,员工的工资就省下了。而且,机器人遵守纪律,不请假、不早退,不闹罢工。”英子诉说着机器人的好处。
“还是先配备智能炊具,把厨房掌勺子的那些人辞退了吧!”谢丽华似乎是拿定了主意,接着解释说:
“那些服务员都是堂妹谢丽丽从特困户那儿选来的。如果不让她们继续干下去,就会影响到她们的家庭生活了!”
午饭的工夫,英子听了大家的议论,就决定了今后餐厅的经营管理新模式:原来的“华光小区食堂”正式更名为“华阳小区孝老餐厅”;餐厅的主要服务对象是来孝老店做康复的老年人;
实际上,英子订这一套智能炊具,原来是想放 到孝老店展览,给省总部推销的,没想到,谢丽华倒成了第一大客户。
餐厅主要提供营养餐和美味餐两个部分:营养餐主要是解决老年人老年病的问题,美味餐主要是面对社会顾客现实需要。
为了支持餐厅的工作,英子就把这三台智能炊具交给餐厅后厨使用,以提高工作效率,为顾客提供便利快捷的服务。
在议论餐厅工作的过程中,有的老头儿、老太太还说,现在的老年人几乎没有不去理疗店的。几乎没有不吃饭的。
餐厅服务的对象除了来店里的老年人,小区居民凡是需要吃营养餐的,也应该欢迎他们到餐厅就餐。
英子立刻就意识到,营养餐实际上就是孝老堂的一个品牌,做好了,不光是小区居民,即使是全市老年人,也应该成为餐厅的顾客。
说干就干,谢丽华下午就雇用几个人把智能餐具搬到了餐厅厨房。那几个捣蛋厨师还问谢丽华涨工资的事。
她就没好气的训斥他们:“涨工资是不可能的。想干,就在这里好好干。不想干,马上结清本月工资,卷铺盖滚蛋!”
这几句话,呛得几个厨师谁也不敢吱声了。谢丽华为了让餐厅出现新气象,特意地请李双过来,
训练了几个端盘子的服务员学习智能炊具的使用方法,这一下,原来的几个厨师傻眼了,怪不得经理这么硬气,原来是有这智能化的玩艺了啊!
快到傍晚,谢丽华打电话订做的牌匾送来了,只见牌匾上工工整整写了四个大字:孝老餐厅。喜欢风流余年请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)风流余年泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩(www.zeyuxuan.cc)
看剑来