这是一个行脚小贩。
担着货担行走大街小巷、深山里，做小生意的唐山人。
和张新、黄大山、沈得柱一样，都是社会底层的小人物。
货郎关心问。“老板，一份米饭有多少份量？”
“一斤米份量，量大管饱。”沈得住热情回答。
货郎做的是小生意，反应两秒立马意识到不同对。
感动抱拳道：“同乡莫要骗我，一担米（100公斤）5盾，一斤米2.5分，加上人工、摊位费，你卖我4分，岂不是亏本，给我半斤分量就行。”
“这位大哥，一斤份量是我们老板定的价格，你请放心吃吧。”
不同于前世，一家三口一餐吃不掉一斤米。
这个时代大家很少有肉吃，肚子饿的快、饭量也大。
“那行，给我来一份吧。”
“您后面坐，马上就来。”
沈得住麻利地用大盘给他盛了一斤米的份量，上面浇了厚厚一层‘照汁’。
转身送到刚刚落坐的货郎面前。
“这是...”
货郎又迷糊了，毕竟一餐只是4分钱，他以为只是咸菜汤泡饭。
没想到有这么一层闻着很香很香的‘不知名’物质。
“这是秘制照汁，这份饭叫作‘蜜汁照饭’，您请慢用。”
所谓秘制其实就是熬制明胶时留下来的‘残根’。
试想，用鱼骨、虾头、鱼肉，参杂鸡杂熬出来的汤，它能差到那去？
为了不让米饭变成汤泡饭，照汁里也加了明胶，所以看上去浓稠发亮，很有档次的样子。
照汁包裹一口米饭，货郎试着吃了一口。
顿时眼睛明亮，像是走路捡到宝一样，表情十分意外。
接着开始大口对付。
黄大山为他送过去一杯凉白开，“慢慢吃，以后经过我们这里，随时可以过来讨杯凉开水喝。”
“谢谢...”
货郎刚好有点噎，端起杯子给自己灌了一口。
客人的表情张新看在眼睛，很明显蜜汁照饭是成功的，每卖出去一份，到张新手里的纯利是1分。
今天准备的30份照汁米饭全部卖完，利润3角盾。
下午三点左右，留下黄大山守摊。
张新、沈得住推着板车到市场里购买、收集原材料。
返回时刚好蔡小景下班。
昨天准备的食物也卖完了，四人收摊回家。
黄大山、沈得住第一时间准备明天的食材。
蔡小景是女孩子，不能总往三个男孩房里跑，径直回家去了。
张新立即坐下，第一时间清点今天的收入。
这关系到摊位能不能坚持下去。
1分、2分、3分...4.62盾。
一天营业额居然有4.62盾！
去掉堆位费每天1.67盾。
黄大山、沈得住每人每天工资20分，也就是2角。
蔡小景也算，工资10分，也就是1角。
再减掉食材成本1.5盾。
张新第一天的纯利是0.95盾...
看上去好像还不错的样子，毕竟购买力强大。
另外，银行经理尼亚减了三个月摊位费，1.67盾省下来，0.95+1.67，张新今天的纯收入达到2.62盾！
如果未来三个月可以保持同样收入，张新有信心，三个月后他可以用这些钱撬动更大蛋糕。
话分两头。
蔡小景回家便到厨房帮母亲何幼娘做饭。
透过厨房的窗窗，可以看到院子，也可以看到张新、黄大山、杨花狗居住的小屋。