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第一百六十八章 火爆(1 / 2)

叶萧都没想到,今天第一天生意这么火爆,差不多还不到十二点,竟然已经人满为患,而看见他们几乎都拿着抵消卷,叶萧算是明白了,这是发出去的传单起到了效果。

甚至还有很多人是冲着抽奖来的,虽然一天一共才两桌到三桌可以免单,这算是最大的奖励。

而其他的奖励有免单一半的,也有只是一瓶啤酒的,但是对他们这些客人来说,都已经算是非常不错的添头了。

甚至由于客人太多,叶萧也放弃了自己老板的派头,被周婷婷安排当成了服务员,一直上下来回跑的送餐。

猴子也是被他要求着亲自上手,就连十一点多老大来了之后也是马上帮忙。

就这还是严重的不足,整个店里面,所有的桌子都是满满当当的,当然有一部分就是一对情侣在,他们消费不是很多,可是这也是有回头客的客户。

最多的是差不多七八个人,直接被领进了包房,这消费最少两百起步,整个中午,全部人员都累的够呛。

叶萧满身是汗的来回奔跑,但是心里面很兴奋,看样子,这第一天开业,已经一炮而红了。

而周婷婷的确是有非常不错的能力,掌管前厅各种事情安排的有条不絮,就算是在忙,也能被她给安排的忙中不乱。

幸亏蔬菜和食材准备充分,不然中午根本不足。

一直忙碌到两点多,总算是人少了不少,叶萧他们三个帮着服务员一起清理。

猴子这小子的不要脸性格又犯了,围着一个个子高,又漂亮的女生,不断的献殷勤,被周婷婷训斥了几次,但是屡教不改。

最后差不多只剩下了几桌客人的时候,他们这些服务员才累的够呛的开始开饭。

虽然只是工作餐,但是叶萧也会对员工很大方,饭菜里面羊肉,牛肉投入了不少。

这一中午,只收拾出来的各种酒瓶数量都不少。

好在是火锅,刷盘子的两个阿姨倒是减少了不少压力。甚至在别人累的够呛吃饭时,叶萧亲自到后面去帮忙刷碗。

经理也是撸起来袖子跑后厨帮忙。

看着那么高的锅碗瓢盆,四个人速度倒是很快,有服务员来帮忙,都被周婷婷给赶走了,让他们马上休息,因为感觉下午四点多,就开始从新上人了。

叶萧一边蹲着刷盘子,一边看这个漂亮的一脸香汗的经理问:“今天感觉如何?”

周婷婷叹口气:“很累,不过也很充实。”

“那你最大感受是什么?”

周婷婷手上不停,扭头看了看厨房前面,在看看叶萧,有些佩服:“老板,我最佩服的是,你竟然把厨房弄成了公开式,今天很多客户就像是旅游参观一样,一直在玻璃窗前面观看里面厨师忙碌,这个可是好现象,客户们吃饭也绝对放心。”

叶萧笑了笑,这种事情在后世简直是太普遍了,别说是火锅,就算是中餐,西餐,也是很多饭店都用起来了玻璃。

但是在这个时代,很多饭店可是没这种觉悟的,叶萧这算是领先了其他饭店一步。

周婷婷左右看看没什么人,凑到叶萧面前低声嘀咕:“老板,我刚才看了下账目,今天中午,我们流水六千八。”

叶萧猛然抬头,这么多,他还以为五千都算是差不多了,毕竟发现有不少一百块钱都不到的俩人仨人的样子。

不过想想,可是还有不少的客户,一口气点两三百的呢,其中他记得一个包房里面,一帮的男人相当能吃能喝,好酒好肉不断的上,只那虾都好几盘。

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