张伟说道：“不好意思不好意思，没有想到这玩意儿是你的独门绝学，我还以为可以外漏呢，既然不可以外露，那我就不录像了，好好的欣赏欣赏就可以。”
爱丽丝把蔓越莓分成一块又一块的小果肉。
爱丽丝对张伟说道：“你们的招牌冰激凌现在是什么口味的？有没有样品或者是有没有现成的拿来给我品尝一下，我看看要怎么超越你现有的招牌。”
张伟听爱丽丝这么讲，多多少少觉得爱丽丝这个人有些许狂妄。
之前请了好多的美食家，还有专业的厨师来制作甜品，人家都不敢说能够做得有多么的好，但爱丽丝这两三句话直接就暴露了她内心的自信。
张伟说道：“有的有的，你在这里等一下我去给你拿我们的招牌草莓口味的冰激凌。”
爱丽丝等了大概五六分钟，她也没有闲下来，她在做她自己的个人风格的冰激凌。
俗话说得好，做美食就像是在画画一样，每一张画的风格都不一样，你必须得有自己的情绪，还有自己的意识在里头，才能够显得与众不同。
如果每一个人都是照猫画虎复制粘贴过来，那就完全没有意义了，美食没有创新，口味都是大众的，竞争力也会明显的要小很多。
张伟生怕冰激凌在半路的时候融化下来，所以他跑步起来特别的快，有好几次都差点把自己摔个四脚朝天
张伟急匆匆的把冰激凌放到了爱丽丝的手上，对爱丽丝说道：“吃吧吃吧，这冰激凌是刚刚从冰柜里面拿出来的，是门面的员工刚刚做好的，味道绝对不差，你好好的品尝一下。”
爱丽丝接过那草莓味的冰激凌放到鼻子旁边闻了一下，当时给她的第一感觉就是这玩意儿味道不够新鲜，不过出于尊重，她还是要品尝一下才有发言权的。
爱丽丝吃了第一口之后面露出来的神色，特别的难以用语言形容。
张伟对爱丽丝说道：“怎么样？爱丽丝小姐，我们的冰激凌口味还有味道应该不会差劲吧。
虽然称不上一流，但是绝对能够拿下小众市场，可我还是想要做的好一点，希望你能给个意见和建议。”
爱丽丝说道：“冰激凌不往高端的方向走，是绝对走不出去的，小众的品牌最终只能够被那些龙头企业给碾压住，你现在这种情况还是有点犯迷糊了。
现在那些大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃水的规律早就已经成为了市场的定数了，你得竭尽全力的往上爬，这才是最正确的呀。
而且你们这草莓味的冰激凌，吃起来第一口给我的感觉就是冰沙，冰激凌，顾名思义那就是结了冰的奶油，但是一点奶油味都没有，全部都是水果味。
奶油味必须要和水果完完全全融合在一起，那口感才会丰富，你们现在就是等同于把这冰激凌一分为二了。
买奶油赠送水果汁，当然水果的味道想要和奶油完全融合在一起，这也不是一件容易的事情，接下来看我的吧。”
爱丽丝把张伟刚刚拿来的那一桶冰激凌放到一旁，没有正眼看过张伟觉得深受打击，原来在这么高端的甜品师的眼中，这冰激凌居然差到这个地步。
李洛觉得如果把甜品研究这一个项目交到艾利斯的手上，那么七八成就是稳了的盈利，肯定是咫尺之间。
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