张伟也在旁边不断的劝告李洛,想要把这个自热米饭的品牌给打出去的话,就必须得放防腐剂。
最后李洛不得不按照食品安全标准的法则,放入最低量的防腐剂。
到时候他们的竞争对手或者是有生又是从这一方面来攻击他们的话,他们也拿出友商所生产出来的自热米饭反驳回去。
既然现在防腐剂的问题已经得到解决了,那么在菜品的味道控制上面,是不是也能够有一个好的答案呢?
这红烧肉李洛再拿出来用微波炉加热过后,他发现味道其实并没有刚刚煮出来的那么新鲜了,而是会有一点发硬的感觉。
李洛当时闻着有一点发酸,虽然医学博士也检查不出来这一个酸味到底是来源于哪里。
医学博士信誓旦旦地跟李洛说百分之百没有变质,那可能就是肉质本身并未的问题了。
李洛让韦云伟在一天之内研究出了一个能够让肉保持一个礼拜或者是一个月纯香的配方。
不管是放在包装袋里面还是裸露在空气当中,这一股醇香的味道都不能够消失得了。
韦云伟当时就感觉自己有用功之处了,他对做菜这一方面从来都是非常的有研究的。
韦云伟在实验室里面忙活了几天几夜不休息,何丽萍在家里面给他打了好几个电话他都不接。
他埋头苦干了之后,最后发现有一种东西叫做金银花,这个金银花草能够加入到肉当中的话,会给肉本身带来一定的亲身感觉。
一开始因为各种各样的调料覆盖了金银花本身的醇香味,但是过了一段时间等到那个肉质开始发生变味了之后,金银花草本身的那一些香味就开始发生作用了,
会以自身的清香去掩盖那一些变味的酸,。这就形成了一种非常强烈的互补。
李洛又按照韦云伟的这个方法,把这红烧肉放置了一个礼拜,一个礼拜之后重新打开包装放到微波炉里面加热,然后品尝品尝。
发现真的如同韦云伟所说的那样,一点毛病都没有。
解决了这一个问题,然后就是加热包了,加热包在李洛他们的心目当中一直以来都像是一个高科技一样的存在。
之前在国外遇到很多很多的专家发明这个玩意儿流通到市场上面来。
不过加热包用的用途最广泛的还是那一些准备要去野外旅游的驴友,还有就是去高原上面登山的那一些登山队。
因为在这一些比较偏僻的地方,他们很难能够找得到食物,他们扛着煤气炉到处跑,扛着压缩饼干到处跑也不是个办法。
所以他们会带加热包,不管是在加热菜方面还是在烧水方面都特别的nice,能够凭借着一包小小的加热包,就把两三斤的冷水给烧开了。
在野外找不到火种的情况下,这加热包必定是他们救命的关键词所在。
但是李洛现在要把这加热包运用在食品的行业,这在很多专家的眼里是感觉不可思议的。
他们心想能够何德何能能够拥有这一辆技术呢,这个技术所需要的专利费是非常高的。