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第12章肉圆(2 / 2)

陆圆冷哼:“不必担心,这次都是按照上等宴席来备菜,必不会让客人失望便是。”

听到有煨大块鸡羹、鲈鱼、肉圆、芙蓉豆腐炖火腿、煨三笋、红莲稻饭、蜜枣甜羹,再有四样冷菜:酱牛肉、火腿笋丝、炒鲜虾、炸鱼肚。

陆阿灼等锅里的水到了差不多的温度,开始挤丸子,边琢磨着要换哪两道菜才好。

那画舫的厨子仗着无非就是有皇宫食谱,这对她而言,不是事,当初便是看到这部科举文中有涉及到天子朝臣士大夫的饮食习惯,她才会去研究的。

恐怕她比朝廷里的任何一位老太监都了解几任天子的饮食习惯。

等丸子成形捞起放凉,陆阿灼便让陆圆来检查,好让他明白自己的厨艺不是盖的。

待看到陆圆点头后,她趁机说道:“阿爹,陆家祖宗托梦有提到两道菜,分别是火腿炖肘子、烧笋鹅鸡,祖宗托梦定有他的意思,您怎么看?”

此刻的陆圆内心俨然惊骇连连,陆阿灼做的肉圆同嘉水县的肉圆不一样,本县所做的口感偏酥软,而他只是捏了一下,就明白这丸子有嚼劲。

他看向女儿圆嘟嘟的脸:“祖宗真的显灵了?”

肯定是的!否则无法解释!

这次他不敢轻视,还真的琢磨起了菜名。

“火腿炖肘子、烧笋鹅鸡,陆家的家藏菜谱就有,难不成真是皇宫食谱?”

那皇帝吃的似乎和民间也没什么差别,陆圆半信半疑,实在是难以说服自己。

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