陆阿灼：“不奇怪，天下间像你们老爷这般百万贯家财的富户有的是，他们搜罗美食菜谱，以此为豪，藏于家室中不外传，你们不知道也是正常。”
“就比如，你们也有旁人不知的祖传菜谱，才能入吴家当厨子，你们肯定不想泄露自己的食谱。”
四个人这次倒是没有开口反驳。
说话间，陆阿灼将处理好的乳酪放进锅里加入白糖煮至融化开来，令人重新准备一盆冷开水，拿着汤匙舀锅里的焦酪滴入冷水中，立即成形。
四个人以为到此便结束，心道是挺简单的，知道步骤后好像也就这么回事，吴老爷花二十两挺不值得的。
还未回过神来，陆阿灼已经让吴槐去准备菘蓝、栀子、红曲米、紫草等，等待“颜色”煮成后，便开始往焦酪里添加色彩。
陆阿灼的手法极为精妙，利用焦酪拉丝，做成了一副色彩斑斓的海棠图，吴槐立马端上楼呈现给吴老爷。
那吴老爷竟是看痴呆了，不忍下口享用，招来随行的小妾，欣赏了大半天，等回过神来，立马吩咐吴槐：“快赏快赏，让陆姑娘务必教会厨子们这道……”
吴老爷停顿了好一会，终于记起自己还未问食谱名称，吴槐赶紧描补：“陆姑娘说在江南，这道称作焦酪。”
“好，好，就教会这道焦酪，二十两快拿去给陆姑娘。”
吴槐轻咳一声，提醒老爷：“您还未试吃？”
吴老爷挥手让他直接下去：“吃在其次，美观最为重要，再来只有一盘，我不忍下嘴，吃了就见不到了。”
一副痛心疾首的模样。
吴槐领了二十两二钱下楼，听到厨房里四人哭丧着太难了，围观整个过程的他也觉得是很难，没有几年的功力是无法将糖丝拉成惟妙惟肖的形状。
叹了一声：“也难怪她自信不被人偷学了去，敢情是最后留了大招。”
同情归同情，他是老爷的仆从，自然是替老爷卖命，冷着一张脸将四个厨子训了一顿，“年底到京师，老爷要用这道焦酪宴请友人们，你们若是做不好，那养你们何用。”
四人诺诺，连说一定会认真学。
陆阿灼收了钱，让吴槐取来纸笔，她念吴槐写，除了步骤之外，还将后面的注意要点给细细复述了一遍，算是对得起二十两银子。
教到了下午，吴槐叫来了马车要送她回家，让陆阿灼给谢绝，“我打算去仙客来一趟，不好和你们同时出现。”
吴槐听了便作罢。
离开客栈，直奔中河的店铺，嘉水县科举之风浓厚，书肆众多，听说府城甚至有书市出现，陆阿灼十分好奇，心道有机会定要去观看一番。
进了书肆，入目的便是一排一排的时文选集，全是士子的八股文章，陆阿灼眉头一皱，差点被这些选本给劝退。
她问店小二：“有没有稀奇古怪的书，讲古今中外的趣事，不要太刻板的那种。”
店小二将她引到最后一排架子，神色平常，指着最后一行，道：“很多哦，客官想要什么可以自己挑，精装本的在上排，平装本的在下排，客官说的这类书，建议买平装的即可。”
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