陆阿灼也不藏私，带着十二个徒弟，就在井水边实地操作了一番。
从搅拌洗涤、磨碎、分离淀粉浆，再到踩踏、沉淀、清洗，最后是阳干或者阴干皆可。
外地村民看了一套操作，感叹道：“三岁小儿也能做成呢。”
汀西村的村民白了他们一眼，嗤笑：“你叫一个三岁孩子来做看看，分明就是你们也想做淀粉，不好意思开口，我劝你们诚实些吧，要真是想种土豆，就早些去跟陆家买种子。”
“阿灼说土豆种子最好是要在沙壤土中筛选过，不知是个什么道理，还说了土地要轮种作物，千万不能一味就种土豆，否则只需过个几年，那地就废了。”
外人一听，便有些退怯，可又听陆家买了五十亩地，打算是玉米、土豆轮种，就也想跟风，于是便陆续有人来买一亩到三亩不等的土豆种。
今年冬月，汀西村就在晒土豆淀粉中迅速滑过。
陆阿灼教会了村里人制作土豆淀粉，日子照旧回到了甲乙馆，腊月二十四便是闭馆的日子，届时这些丫头就要回原本的东家。
她还特意问了刘家的两个丫头，身契是在谁手上。
刘月儿回道：“是在主母手上。”
原先她们是刘寄云送过来学习做菜，也不知什么时候，刘夫人吴氏反倒又来要走了丫头的身契。
陆阿灼点了点头，随后的日子里，有意无意都在给她们灌输“女子自立自强”的理论。
她道是：“你们如今会识字能数数，又能养活自己，依你们目前的厨艺，工钱一年得二十两是没有问题，完全没必要委屈自己去给男主人当小当通房。”
她鼓励丫头们攒钱赎回自己的身契。
单靠劝说还不能让她们晓得其中的利害，便又给了一颗“胡萝卜”在前方吊着。
“等你们赎回了身契，是自由人，以后生下的孩子，就能送去读书，戴方巾、穿襕衫、着皂靴，那日子也就有盼头。
如只是贪图做妾的十二两财礼，而断送了孩子上进的一生，等以后想来未免痛心。”
听到这里，薛家和韩家便说道：“大奶奶有跟我娘亲说过哩，说我们是秀才娘子教会的，以后可以放我们出去嫁人呢。”
陆阿灼忍不住笑了出来，“这很好，你们娘亲听了也欢喜。”
那章家和刘家的丫头便也说会将师傅的话记在心里。
陆阿灼知她们都是家生子的孩子，能被送到这里来培养，父母皆是家里的小管事，关键还是得看父母的态度。
这一天，陆家的四喜过来甲乙馆给陆阿灼传达消息，道是：“章老爷送了好大一块鹿肉，家里晚上打算烤来吃，要您也家去尝尝。”
陆阿灼知陆钱是有事要说，便同意下来，给了四喜十文跑腿钱，那四喜不敢收下，撒腿就逃了。
让饴糖回去程家说一声，陆阿灼来到章家客厅去谢过章老爷。
章家老爷今年多是在京城打通关系，九月份儿子去了岭南，他才回到家来主持大局，但仍是宴会不断，因而许久未和陆阿灼见上一面。
客厅里，章老爷正和两位门客说起嘉水最近发生的大小事，一听是陆阿灼过来，赶紧差人去请章夫人过来坐陪。
这是继十月份后，陆阿灼再次见到公孙先生，对方被程亘拒绝后，仍是在章家当门客，以前他多半是在替章老爷说书、卜筮，今儿听他们的谈话，隐隐有在替章老爷出谋划策的意味。
陆阿灼便认为公孙先生对程亘心灰意冷，打算一心辅助章家了，掩盖内心复杂的情绪，陆阿灼先是谢过章老爷送的鹿肉，随后就问起了章二公子的情况。
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