那边刘从正四处集结兄弟，打算今晚大干一场。
这边汀东村的陆阿灼也在给周瓒出谋划策，要教给徐父徐母做酱猪蹄，正是现代风靡各地的猪脚饭。
闲着也是闲着，说干就干。
陆阿灼就吩咐宝月去买一桶猪蹄，带到周瓒家去熬煮猪蹄，饴糖则是负责收集香料顺带几片紫菜。
王氏见女儿满脸好奇，就也让顺娘跟着去玩耍，要她不可生事，顺娘高兴应下，满心满眼里全是酱猪蹄，很好说话。
陆阿灼朝着二婶娘说道：“我们今晚就在周大哥家里吃猪脚饭，家里就不要备我们几个的晚饭。”
王氏笑着应下，让她们多蒸些干饭，“三秀和瘦竹一起，等回来了必然也是要去汀西村，闻着香喷喷的猪蹄，恐怕就走不动路了。”
顺娘便说要四哥也来周家吃饭，惹得王氏哭笑不得，等到了家里，王氏就吩咐三牛给周家送了五斤大米，一罐油脂、酱油、盐、糖，再有若干芥菜和菠菜，一驴子的柴火。
周瓒的媳妇徐氏收到了一筐子的物料，有些不知所措，赶着要给三牛铜钱，让陆阿灼给笑着阻止。
她道：“嫂子先收下，算钱了反倒让我二婶娘心里过意不去，她本意是好的，就是疼家里的孩子，你们年纪也不大，她把你们当成自家孩子呢。”
徐氏心里仍然是过意不去，就问阿灼要还个什么礼才好。
陆阿灼便建议他们于春节初一去程家拜年，把她们当做家里长辈来相处即可。
徐氏听了，也只能作罢。
陆阿灼做猪蹄饭时，要周瓒边看边记录，首先就是准备物料。
周瓒在纸上记下了：猪蹄、猪皮、鸡架、猪大骨。
看着陆阿灼挑拣香料往纱袋里装，周瓒十分为难，“这些我即便记下了名称，也是认不出来的。”
妻子徐氏在一边乐了，笑道：“你记着就是，我虽不识字，但你念了名称，我就能挑选出。”
那周瓒也就先记下香料包：桂皮、八角、小茴香、沙姜、芦苇姜、花椒、陈皮、甘草……
算下来有十种，再有每个的数量标记得清清楚楚，就连焯水的香料他也登记下去。
陆阿灼从饴糖带来的盒子中挑了地鱼干来，笑道：“制作高汤的秘诀便是它了，嫂子家里也可以备一些，用来吊汤很方便的。
城市里饭馆、熟食铺子里的汤多是用地鱼干，不仅是它用料便宜，也是这鱼干的香味不霸道，不会盖住主料的香味，又可以提鲜。”
徐氏怔了怔，还真没听过地鱼干，随即欢喜应下，不捎周瓒记下，她已经深深记在心里了。
陆阿灼将猪皮、鸡架子、猪大骨、香料包等加入清水中开始熬煮高汤，她说这汤就是要熬煮，不许盖盖子，因而水要多放。
就这么等汤煮了一个半时辰。
期间做好了卤油，等高汤熬煮完毕，将卤油、高汤、猪蹄、酱油、香料包、麦芽糖水和葱姜等放入锅里，大火煮了两刻钟，随后关了火，就等晚上开吃。
厨房的香味蔓延到了院子里。
她们几人就在客厅里说话，陆阿灼问徐氏怎的不去织房，让周琳一个人待织房，怕是有些冷清。
徐氏笑道：“家里最安全的就属织布房了，当初特意去跟渔家要了不少的海蛎壳垒在墙头上，贼要是不知情，手一摸就得往后栽跟头。”
陆阿灼寻思着该是瘦竹的主意，他和孙猫儿鬼点子特多。
虽立春过后，雪水偶尔会下，程顺娘就穿着绒毛靴在踩地面，宝月陪着她玩耍，顺娘看这一屋子的女子，脚都同她一般大，就很高兴。
徐氏就叫小姑子出来，同程顺娘一起玩耍，周琳倒是更想在陆阿灼身边听她们说话。