就这样最忙碌的一天过去了，等到下午时分，他们头天晚上准备的所有的串都已经卖光了，还有等着排队的。
无奈，谢悠然只好让他们明天再来。
等打发走了客人，店铺里终于安静下来时，所有人都长长地松了口气，不约而同地累瘫倒在了凳子上。
“大家辛苦了。晚上我请大家吃饭。”谢悠然笑着道。
何海道：“哪能占东家便宜，这还没开始挣钱呢，我们哪好意思吃东家的饭。”
“无妨。”谢悠然道：“只要我们大家齐心协力，共同努力，钱早晚会挣到的。”
晚上，谢悠然亲自掌勺，烧了几个好菜，请大家美美地吃了一顿大餐。
虽然这一天他们一分钱都没有挣，但他们心里都还是挺开心的，毕竟，他们博得了好名声，谢记麻辣烫也打出了名气，有之前美食坊的成功经验，大家对谢悠然都充满了信心。
第二天的生意果然依旧火爆，虽然没有第一天全部免费时的红火，但依旧客似云来，来往客人络绎不绝。
谢悠然给每个人都分工明确，自己统揽大局。
看到每一个走出去的客人都吃得心满意足的模样，她的心里也乐滋滋的。
等晚上打烊了，回到家一数钱，刨去各项费用，净赚了一大笔银子，一家人都很开心。
尽管谢记的麻辣烫定价偏高，但毕竟人都是喜新厌旧的，尤其对于新鲜的事物，总是会有十二万的好奇的，更何况这麻辣烫确实让他们大开眼界和大饱口福。
最主要的是，她弄的汤底鲜辣异常，非常的美味可口，那些串菜看着都很普通，都经由汤底这么?一煮，再浇上她特制的调料配料一拌，那种直窜味蕾的感觉，让人经久难忘。
还有那酸辣粉，看着都是平时大家在熟悉不过的粉条，自己在家也煮过吃，但由他们的汤底一煮，味道异常的鲜美，跟家里自己煮的就是不一样。
因此，经过几天的试营业之后，铺子很快走上了正轨，完全把周边的生意都抢了过去，让那些同行们个个都眼红不已。
之后，铺子里又慢慢增加了许多品种，不但可以炒热菜，还提供了酒类，什么女儿红花雕竹叶青都有，不少客人都以在谢记吃着麻辣烫喝着烧酒为乐。
尤其是阴雨潮湿的天气，很多人都选择到谢记来吃几串又烫又辣的麻辣烫，或者一碗又酸又辣的粉条来驱散寒气和阴霾。
很多酒楼和饭馆看到谢记的生意如此红火，又见这麻辣烫的制作工艺非常简单，便也动了卖麻辣烫的念头。
但他们煮出来的东西，味道总是不尽如人意，因此，偶有食客尝试，吃了第一回便不想再吃第二回了。
最后，兜兜转转的，还是会回到谢记去吃。
其实，麻辣烫好不好吃，底汤起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。
因此要想调出好喝的底汤，首先就必须选用上好的原材料和调味料。
这个是谢悠然的独家秘方，旁人哪能知晓？所以画虎类犬，终究还是功亏一篑。