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第284章 红红火火(1 / 2)

就这样最忙碌的一天过去了,等到下午时分,他们头天晚上准备的所有的串都已经卖光了,还有等着排队的。

无奈,谢悠然只好让他们明天再来。

等打发走了客人,店铺里终于安静下来时,所有人都长长地松了口气,不约而同地累瘫倒在了凳子上。

“大家辛苦了。晚上我请大家吃饭。”谢悠然笑着道。

何海道:“哪能占东家便宜,这还没开始挣钱呢,我们哪好意思吃东家的饭。”

“无妨。”谢悠然道:“只要我们大家齐心协力,共同努力,钱早晚会挣到的。”

晚上,谢悠然亲自掌勺,烧了几个好菜,请大家美美地吃了一顿大餐。

虽然这一天他们一分钱都没有挣,但他们心里都还是挺开心的,毕竟,他们博得了好名声,谢记麻辣烫也打出了名气,有之前美食坊的成功经验,大家对谢悠然都充满了信心。

第二天的生意果然依旧火爆,虽然没有第一天全部免费时的红火,但依旧客似云来,来往客人络绎不绝。

谢悠然给每个人都分工明确,自己统揽大局。

看到每一个走出去的客人都吃得心满意足的模样,她的心里也乐滋滋的。

等晚上打烊了,回到家一数钱,刨去各项费用,净赚了一大笔银子,一家人都很开心。

尽管谢记的麻辣烫定价偏高,但毕竟人都是喜新厌旧的,尤其对于新鲜的事物,总是会有十二万的好奇的,更何况这麻辣烫确实让他们大开眼界和大饱口福。

最主要的是,她弄的汤底鲜辣异常,非常的美味可口,那些串菜看着都很普通,都经由汤底这么?一煮,再浇上她特制的调料配料一拌,那种直窜味蕾的感觉,让人经久难忘。

还有那酸辣粉,看着都是平时大家在熟悉不过的粉条,自己在家也煮过吃,但由他们的汤底一煮,味道异常的鲜美,跟家里自己煮的就是不一样。

因此,经过几天的试营业之后,铺子很快走上了正轨,完全把周边的生意都抢了过去,让那些同行们个个都眼红不已。

之后,铺子里又慢慢增加了许多品种,不但可以炒热菜,还提供了酒类,什么女儿红花雕竹叶青都有,不少客人都以在谢记吃着麻辣烫喝着烧酒为乐。

尤其是阴雨潮湿的天气,很多人都选择到谢记来吃几串又烫又辣的麻辣烫,或者一碗又酸又辣的粉条来驱散寒气和阴霾。

很多酒楼和饭馆看到谢记的生意如此红火,又见这麻辣烫的制作工艺非常简单,便也动了卖麻辣烫的念头。

但他们煮出来的东西,味道总是不尽如人意,因此,偶有食客尝试,吃了第一回便不想再吃第二回了。

最后,兜兜转转的,还是会回到谢记去吃。

其实,麻辣烫好不好吃,底汤起着决定性作用,直接关系到麻辣烫的口感与风味。

因此要想调出好喝的底汤,首先就必须选用上好的原材料和调味料。

这个是谢悠然的独家秘方,旁人哪能知晓?所以画虎类犬,终究还是功亏一篑。

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