最后是一道香浓鲫鱼汤,这鲫鱼汤味鲜美,而且健脾养胃。
处理干净的鱼肉要将鱼腹腔的黑膜刮干净,冲洗干净血水,刮干净表面的粘液,鲫鱼两面改一字刀备用,加料酒葱丝姜丝腌制。
取一根白萝卜切丝焯水沥干水分备用,一块水嫩的豆腐切成小方块。
热油润锅,倒干净加猪油,用猪油煎鲫鱼能够祛除腥味也能增加菜肴的香味,油热放入鲫鱼,微定型微黄的时候翻面,两面微黄。
旺火加入开水,水雾瞬间弥漫视线,加入一勺料酒,放入姜葱结,此时的鱼上的花刀完全舒展开,保持旺火,汤汁熬制奶白色,香浓极了。
炖鲫鱼汤主要是一个鲜字,奶白色的汤汁鲜美醇厚,加入萝卜丝能添加淡淡的清甜味,出锅前加入辅料豆腐、盐、少量胡椒粉、枸杞,撒点小葱出锅。
两肉一菜一汤就做好了,还有猫儿的牛肉丁羊奶汤也做好了。
“这味道能闻到就十分知足了,简直太香了,奴婢这就去喊小小少爷过来吃饭。”暖雨目光粘着各色的菜色,兴冲冲地说道。
“不用喊了,小度已经来了。”
沐苏苏说完,暖雨下意识地回头,果然看到正要进来的江小度甜甜的笑容。
“好久没吃鱼汤了吧,今日特地给你做了一份鲫鱼汤。”沐苏苏将奶白诱人的鱼汤端上桌子。
暖雨殷勤地摆餐具盛饭,此时柒也回来了。
“来得正好,快些坐下吃饭。”沐苏苏朝其点点头,询问道,“对了,那小女孩情况如何?”
柒目光在丰富的晚餐上流转,目光扫了一眼外头,如实说道,“退烧了,大夫说没多大问题,就是底子虚可能得养上一段时间。”
如此沐苏苏没注意柒的神情,听到这里也不再多问,“待会我做一道姜汤,暖雨你待会亲自送过去。”
暖雨点点头,笑得十分欢喜,“好的,大小姐。”
“开动吧。”沐苏苏清亮的杏眼带上几分笑意。
外头徘徊的沐晟恩恨恨地瞪了一眼里头的男人,这护卫怎么这般放肆,不仅无视他不通报一声,竟然还敢与自家主子同桌而食,太不知礼数了。
许是沐晟恩的目光太过炽热,正夹着一块糖醋里脊肉的沐苏苏蓦然抬头,正好对上那微微不满的眼神。
沐苏苏心似乎是疑惑地停顿了下,只是瞥了他一眼,见其没有动静也就收敛目光,并没有打算招呼人进去一道吃饭的打算,无视其接着吃。
似乎想要做点什么人已经低头不给予半分视线,被主仆接连无视的沐晟恩一双冷冰冰的眼睛透过一丝懊恼,拳头握得‘嘎啦’响。
庄余熙倚着柱子欣赏了一会儿沐晟恩的吃瘪,难得吃了闭门羹,这表情明晃晃就是在嫉妒里头吃着美味菜肴的男人,暗戳戳地偷偷取笑。
“啧啧,真可惜人家没有邀请你的打算。”庄余熙遗憾地说道,嗅着里头传来的味道,遗憾又多了几分,“瞧那色香味俱全的肉菜,大酒楼的都没这么香。”
沐晟恩脸上的冰寒更甚,瞪着里头埋头吃饭的几人,可惜饭菜太香,没人有空搭理他。