第 71章(2 / 2)

贾涵月仔细地回想了一下,方才一路走来旁人的神情都很正常,再也没有往日里那种奇奇怪怪的打量之色。

她忍不住笑开来:“还是云姐姐的办法好,我怎么没早些日子认识姐姐呢?”

两人在雅间里有一搭没一搭地聊着天,午时正刻,楼下传来一阵响亮的锣鼓声和鞭炮声,象征着品新宴的正式开始。

她们房门被轻轻敲响,贾涵月沉声应了一嗓子,侍女们便端着菜盘鱼贯而入,迅速摆好桌后恭敬地退了出去。

既然是品新宴,那新菜自然是放在了最显眼的位置。这次富贵楼一共有五道新菜,麻辣鲜,富贵暖钵,凤穿金衣,翠竹报喜和佛手金卷。

除此之外,富贵楼向来比较受欢迎的几道菜,如水晶狮子头也一并送了上来,将桌子摆得满满当当的。

云婉晴自然是一眼就注意到了改头换面后的麻辣烫和炖钵,这两道菜作为主推菜放在了桌子的正中央,让人想忽视它们都难。

富贵楼的麻辣鲜放在一个玲珑小巧的太极锅里,同样分为清汤和红汤。但里面的食材极少,只有浅浅的一层,煮熟的食物还被摆放得整整齐齐,看上去十分精致。

云婉晴略微扫了一眼,除了午餐肉那几种一眼看不出做法的食物,其它诸如鱼丸、肉丸、蛋饺之类,富贵楼倒是通通都还原出来了。

麻辣烫的汤底是关键,她先是舀了一勺子清汤放入口中,虽然味道不错,但和云记相比还是差了不少。

云婉晴沉吟一下,继续夹了几筷子,蛋饺的皮太厚,鱼丸的腥气有些重,肉丸里的面粉放得多了些。

这些食物的配比都是当初她花了大功夫慢慢调试到完美比例,可不是富贵楼两三日就能模仿出来的。

随着这几口,她心里的石头缓慢地放了下来。

贾涵月凑在一边,好奇地问道:“怎么样?怎么样?”

云婉晴夹起一颗鹌鹑蛋,浅笑道:“我当然是觉得自家食肆的要更好吃一些,不如你也试试?正好你昨天吃了我送过去的,今日再吃吃他们的。”

贾涵月闻言立马动起手来,片刻后评价道:“若是昨日没有吃过姐姐送来的麻辣烫,我可能会觉得富贵楼的味道还过得去。但既然两家都吃过了,我觉得富贵楼除了摆得好看一些,其它没有哪一点能比得上云记。”

“那还真是谢谢妹妹的夸赞了。”

接下来的富贵暖钵也差强人意,几乎是照搬云记的菜样,味道也着实一般,一看就知道是王掌事逼着厨房赶工出来的东西。

反而是那道“凤穿金衣”吸引了云婉晴和贾涵月的兴趣。

云婉晴轻轻夹起一个,细细地品味了一番,迅速说出这道菜的用料。它是将鸭肉切丝加入冬笋丁和冬菇丁,混合成肉馅,包入蛋皮之中,然后再挂糊放入油锅中炸至金黄。

一口咬下去,破开薄脆的外壳和那一层蛋皮,里面竟然能溅出一些鲜甜的汁水。

贾涵月连着吃了两个,有些疑惑地呢喃道:“奇怪,我怎么觉得,我曾经在哪里吃过这道菜呢?”

云婉晴也忍不住又夹了一个:“这道菜的配料并不特殊,妙就妙在是用蛋皮包入了食材后再进行炸制,冬笋和冬菇的汁水全都锁在了内部,和鸭肉混合在一起,这才鲜美异常。也许你之前尝过这种搭配,所以才觉得有些熟悉。”

贾涵月点点头不再纠结:“看来这富贵楼的厨子还是有点儿本事的,这道菜算是今天这品新宴里最好的一道了。”

两人津津有味地继续吃着,楼下却传来一阵争吵打闹的喧哗声。

贾涵月好奇地站起身子,推开了朝着酒楼内的窗户,一眼就看到了在戏台边上扭打的几人。

她幸灾乐祸的笑了一声,趴在窗台上向楼下望去:“王掌事这是从哪里请来的戏班子,看上去挺热闹的啊。”

云婉晴听到争吵声,也放下筷子好奇地走了过来。

她刚在窗边站定,就听到楼下传来一阵女子的哭腔。

“强盗!土匪!姓王的!凤穿金衣明明是我家的家传菜,你竟敢直接抢走!你......唔唔唔......”

一个穿着破旧衣裳,满脸脏污的少女,被几个侍女抓住了双臂。她口中的话未说完,就被小二捂紧了嘴巴。

站在一边的王掌事,正捂着被打了一拳的乌黑眼眶,连声低吼:“扔出去!把她给我扔出去!”

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么么么么!塞一碟凤穿金衣!

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