不管这边卡特先生怎么因为一句话转变对圣地亚哥的看法，从卡特家离开后，圣地亚哥和马诺林先是回马诺林家拿了辣椒，然后就去了露台酒店。
马诺林没回家冲澡，因为现在洗了，还要在露台酒店的后厨待很长时间，一身油烟回家还要洗第二遍，海边的淡水不说稀缺但是也要珍惜，所以只晚上回家洗一遍就好。
来到露台酒店，马诺林就受到了涅托的热情拥抱，“嘿，马诺林，我的好朋友，你终于来了！”现在太阳还没到海平面下面，但是涅托用了“终于”这个词，可见他对鱿鱼真的是想了一天了。拥抱完，涅托立马看马诺林的小桶，看里面有八只鱿鱼，特别是最上面的一只还很大，他更高兴了。
虽然知道涅托吃货的本性，但是看他这样子，马诺林不禁翻了一个白眼，说：“我看你的好朋友不是我，是这桶鱿鱼。”
“当然是你！小马诺，我可是知道没有你就没有今晚上的美味。”涅托搭上马诺林的肩膀，还把给马诺林留下的油渣拿上来，递给他，说：“说吧，让我做些什么~”
马诺林接过油渣，拿了一块吃，然后说道：“把这些鱿鱼都处理好，肚子里的乱七八糟的都弄干净，我来调配料。对了，我们今天还钓了一些鲱鱼，圣地亚哥拿着，那个要怎么做要问一下你爸爸。”圣地亚哥拿着鲱鱼等培德里克过称+记账。还有四只螃蟹是自己吃的。
“鲱鱼呀，这个时候估计有鱼籽了，或许在一些煎给客人后我们能煎鱼籽来吃，不过我爸爸每次都不让我吃沙沙的，只让我吃面面的。”涅托说，他觉得“沙沙”的口感更好。（沙沙的是鱼籽，面面的是鱼白，鱼籽是母鱼里的，鱼白是公鱼里的，就和母蟹里是蟹黄，公蟹里是蟹膏一样。具体是什么东西大家都懂~~）
“好了好了，快点弄鱿鱼吧，小心最上面那只大的，别被它咬到，我那会儿差点被咬到。”
“是吗，这只到时候给小马诺你吃，解解恨！”说着涅托开始处理鱿鱼。
马诺林开始搭配今天的调料，他看到挂着的工具里面有一把小锤子，问涅托：“培德里克叔叔这把小锤子能用吗？”这把小锤子是用来锤牛排的，可以让牛排在腌制的过称中更入味。
“当然，我家厨房的都能用。”涅托表示“OK”后马诺林开始他的操作——先干锅把辣椒放进去翻炒一下，稍微冒烟就是熟了，熟了的辣椒比干辣椒还要干，还有些脆，然后把辣椒倒在案板上，用小锤子敲碎辣椒，这样比他上次用小刀切方便多了，而且香味增加辣味减少。
敲碎后的辣椒放到碗里，然后把那些油渣也敲碎放进去，油渣是代替芝麻的，这里没有芝麻。再放入适量的黑胡椒粉、大蒜粉、盐、海酱油，调成酱汁后马诺林先自己尝了一口，然后让涅托也尝尝，“别吃多了，这个辣。”
“好的。”涅托用手指蘸了一点小心的放到嘴里，然后他的眼睛就放光了，“太好吃了！”涅托砸吧了两下嘴巴，然后拿出一块面包来，用小刷子蘸了一点在上面，然后夹着吃，“好吃，这个好吃，单独吃的话再加点，加点黄油就更美味了……”
“已经有油渣了就不要再加黄油了，那样你会腻死的。”马诺林说，虽说古巴人不喜欢吃辣，他觉得还是因人而异吧，眼前这位就是古巴吃辣里面的翘楚。“先别这么吃，煎鱿鱼放上更好吃，你的鱿鱼弄完了吗？”
“早OK了，你没看我在旁边等半天了吗？说吧，你说着我来煎鱿鱼。”
“好。”涅托比马诺林高，他来操作比马诺林更加方便，所以马诺林在一边指挥着涅托做铁板鱿鱼。不一会儿这八条大小不一的鱿鱼就做好了，而在他们专心做的时候，两位大人们已经在他们身后看着了。没有抽油烟机的时代，香味可是会向四面八方飘的~~