她走到食材柜子面前看了看,选了一根白萝卜出来。
然后再用大米熬上一小锅米粥,任其在火炉上放着。
她将萝卜洗干净,将多余的须拔掉,再对半切,然后再将它切成小条,放在瓷碗里。
放盐,放少许酱油,再放些米醋,放上一些香辣的辣椒粉一同搅拌,放上两刻钟即可。
酸辣萝卜做好了,米粥也在熬着,顾知夏看了一眼,问着卫承豫:“卫大哥,你们这里可有山里果?”
山里果?
“那不就是寻常野果吗?用这个做给贵客吃不太好吧?”
卫承豫听了顾知夏的话,有些犹豫的问着她。
这几日他们做了好些道名贵的膳食给李伯说的贵客,可贵客却是纹丝未动。
这顾姑娘这会就熬些米粥,做点凉拌酸辣萝卜,贵客岂不是连看都不会看上一眼?
顾知夏明白卫承豫的意思,但她只是笑笑没有理会:“卫大哥不用担心,麻烦托人去帮我买个半斤山里果来可好?”
卫承豫看着她自信的小脸,心里有些打突,还是应了下来,吩咐一个厨子出去买山里果去了。
不过一柱香的时间,那厨子就买了半斤山里果回来交给顾知夏。
大家好奇的看着顾知夏,看她接下来会怎么做。
顾知夏无视大家的目光,自顾自的做着自己的事情。
她先将山楂洗净,然后将它们一一去核,再将它们放进洗干净无异味的锅里,加入些许丁状的蔗糖,把它们一起熬煮。
等冰糖融化后,再将山楂用勺子碾碎,再熬煮一会便将山楂汁用干净的纱布过滤出来,去渣留汁待用。
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