第172章 三宝(1 / 2)

“你这孩子,怎么现在才说?”

和姐姐闹够了的杏儿突然想起洪金宝说今晚要来家里吃饭,就赶忙和徐姚氏说了,不出意外的落了句埋怨。

徐姚氏看了看天色,此时太阳已经西斜,再出去购置什么也来不及了,便急急忙忙的进了厨房。

“金宝要来?”一旁正在收拾鱼笼子的徐正旺咧开了嘴,站起身就往外走,“我在河里还养着一窝虾,等我拎回来跟金宝下酒吃。”

有时候徐正旺鱼笼子里面收到的虾少,他便不会带回来二是用篓封住养在河里面,攒够一定数量再带回来。

“爹可真偏心”,徐杏儿嘟着嘴就向姐姐告状,“明知道我喜欢吃虾...”

“你啊”,徐桃儿捏了捏她的脸,“哪次家里什么好吃的不是尽着你,你还跟洪少爷计较。家里还养着虾呢,想吃叫娘给你做。”

“哼哼”,徐杏儿的鼻子被她姐推起来,哼声真的变成了猪叫,恼羞成怒的妹妹把姐姐推在凉床上使劲挠她的痒痒。

徐老头一家走了之后,徐家的每个人心上都像去了一大块石头一样轻松了许多。

徐姚氏在厨房翻了翻,拿出来一块五花肉和两个大白萝卜。夏天收的白萝卜个头不算特别大,生吃起来辣辣的,用来炖个肉再合适不过了。

“娘”,徐杏儿跑进来,手里面拿着一根长长的丝瓜,“这根丝瓜都快挨着地了,今天就把它吃了吧。”

徐姚氏在菜地里面种了丝瓜,上个月给黄瓜和丝瓜都搭了架子,没想到这么快就长了这么大,她接过来看了看,“那晚上就给你们做个素三宝丸子汤吧。”

她将花肉先切成小块再用两把刀细细剁成肉糜,徐杏儿在旁边处理葱姜蒜和蔬菜,极有眼色的递过来了泡好的葱姜水。

“娘,杏儿现在也会做菜了”,在一旁焖饭的桃儿看了眼妹妹,脸上都是欣慰的笑。

“是啊”,徐姚氏也觉得很欣慰,这葱姜水的用法是她从杏儿桃儿的姥姥那里学来的,现在又教给了自己的女儿们。

肥瘦相间的肉糜加进细细的笋丁、少许糖、盐和黄酒,再分两次加入葱姜水,顺着一个方向搅打上劲。

做丸子的话可以多搅打一会儿,最后加进一点点油拌匀即可。

将白萝卜、丝瓜、西葫芦去皮切成差不多大小的长条,在热油锅里面下入杏儿准备好的蒜片、酱末炒香,再将素三宝放进去翻炒均匀,炒香炒软。

炒过的萝卜就会去掉那股子“生气”,倒入水烧开。

姐妹俩在一旁将那肉糜揉成了丸子,杏儿学着姐姐在两手的手心涂一点米醋,用勺子舀一小块肉糜放在手心里团成圆球,丸子就做好了。

将揉好的丸子放进煮沸的三宝汤里面,用大勺轻轻推开,省的粘底,煮开后撇出浮沫,加少许盐就可以出锅了。

徐杏儿将这汤分盛进两个陶罐里面,实在没忍住在最后偷尝了一口。

“哇,这也太鲜了吧?”杏儿眼前一亮,她没想到萝卜丝瓜西葫芦一起煮,居然是这样的味道,她都要怀疑娘偷偷在里面放了鸡精或是浓汤宝了。

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