你也许会说这有什么好研究的，饿了就要吃饭，这是非常正常而且平淡无奇的事情，而且世界上大多数国家的居民都是一日三餐的呀。
但是人类为什么要把食物分成三顿来吃呢？为什么一到早、中、晚进餐的时间，人的肚子就会感觉饿呢？科学家们做了大量研究后认为，人和动物一样，什么时间吃饭是由于体内的生物钟控制的，一到时候它就会让饿的信息传达到大脑。
至于要把食物分成三次来吃，有人认为这与人大脑能量消耗有关。大脑的能源只能是葡萄糖，脂肪是不起作用的，一天需要葡萄糖110～145克。
葡萄糖以糖原的形式在肌肉中储藏120克。但是它不能直接转化成葡萄糖而起作用，能用的只是经肝脏转化的那部分。从食物中、肝脏中只能积蓄到70克，而且一餐饭只能积蓄到50克左右。所以，只有相当于这三倍的量才能满足大脑一天的能量消耗，所以，人每天必须吃三餐。
也有人认为，食物在胃中一般停留4小时左右，经过4小时以后胃就空了，人就会感觉饥饿，而一日三餐正好问隔4～5小时，从消化上看也是合理的。
饭要正常吃，从小妈妈都告诉我们不要多吃零食，这又是为什么呢？所谓零食就是指在一日三餐之外，随时吃的那些零零碎碎的小食品。它们都做得很好看，引人垂涎，可是我们千万不要受它们的引诱，养成吃零食的习惯。
我们体内每个器官的工作都有规律，胃肠也不例外。该吃饭时，吃下饭肠胃就会自动去消化吸收。胃工作了一段时间，要休息一会儿才能更好地工作。可是如果我们有吃零食的习惯，使胃里经常有东西需要消化，就会使胃肠老是处在兴奋状态，就得一刻不停地工作，多累啊。日久将会因为过度疲劳而引起功能失调，造成消化不良，吸收不佳的毛病。而且平时吃多了，胃里装满了这么多零零碎碎的食物，撑得鼓鼓的，等到该吃正餐的时候，哪里还有地方装饭菜，那时一定会没有食欲。一吃不下饭，就无法从各种食物中得到充分营养。时间一长就会造成营养不良，那身体还能长结实吗？
而且，吃零食时大多是用手拿，手上的细菌很容易吃到肚子里，如果再加上食物本身也不干净，那么生病看医生，就在所难免了。所以，大家一定要养成不吃零食的好习惯。
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